阳坊涮肉创立于1897年，历经五代传承、百年历史沉淀，从品牌化、标准化、规范化、 信息化等多个方面，建立了强大的连锁经营管理体系，已成为北派火锅代表和京城餐饮名片。 阳坊涮肉拥有稳定的供应链体系。在锡盟黄金草原带，严选“羊中大熊猫”黑头白羊，进行畜牧、屠宰、加工；主要食材实现从草原到餐桌，专业的团队对产品质量实施全过程、可追溯控制；建设中央厨房，集中管理羊肉、麻酱等核心产品的研发与生产；以自有全冷链清真仓储物流，实现全品项集采统配、全运程冷链运输配送。 懂肉之人，才选阳坊。 阳坊涮肉已经通过ISO9001国际质量管理体系认证、导入ISO22000食品安全管理体系，“北京阳坊传统涮羊肉制作技艺”被确定为“北京市级非物质文化遗产代表性项目”。 截至今日，阳坊涮肉已经在北京上海两地拥有 27家直营门店，其中北京 24家，上海 3家。未来，阳坊涮肉将立足北京，辐射全国，让每个人都能享受到阳坊非遗好羊肉带来的幸福感。